Можно ли при подаче международной заявки расширить список товаров и услуг по сравнению с российским товарным знаком, на основе которого подаётся международная заявка?

К сожалению, нет. Международная заявка должна содержать такой же или сокращённый перечень классов товаров и услуг, какой содержит соответствующий национальный товарный знак или национальная заявка.
Действующий Международный классификатор товаров и услуг можно скачать с официального сайта Федерального института промышленной собственности Роспатента.